忍冬の道草日記

 コメント一覧 (6)

1. • 6. すいかずら
   • 2007年11月29日 23:13
   • ◇mumlobさんへ◇
     それは栃餅のことですか{はてな}
     堅果類は縄文時代から重要な食料だったようですが、そのまま食用にできるのは、栗や椎など限られていたと思います。
     どうやってあく抜きの技を修得していったのでしょうね。
     栃の実も相当の時間をかけてあくを抜かなければならないようですが・・・
     そういえば昔、小倉魚町のデパート近くで、炒った椎の実を売っていましたね。
     ◇アポロへ◇
     何を冷凍するのかな{はてな}
     アポロ、あやめの真似をして脱走しなくていいんだよ{笑い}
     
2. • 5. BlogPetのアポロ
   • 2007年11月23日 10:27
   • アポロが冷凍したいなぁ。
     それできょうアポロは、脱走したよ♪
     
3. • 4. mumlob
   • 2007年11月22日 09:37
   • どんぐりで作った山梨県の郷土菓子というのは食べたことがありますけどね。
     いずれにしても，もう山で実をひろって食べたりはしないので心配ありません。
     スターアニスはアプサンにも入っている香料らしいんですが，どのにおいなのかというのが昔から特定できません。フェンネルは単独でぼりぼり食べたのでもうわかるけど。
     でも，どれも似たような，甘い変わった香りなのかな。これらが入っている酒も菓子もバニラとは違った非現実的な風味があります。
     そんなに好きじゃないような，すごく好きなような，曖昧な感じ。
     
4. • 3. すいかずら
   • 2007年11月21日 14:53
   • 間違えましたf^_^;
     シキミが間違えられやすいのはスターアニスでした。
     
5. • 2. すいかずら
   • 2007年11月21日 14:47
   • ◇mumlobさんへ◇
     椎の実は生でいけるそうですよ。
     でも有毒のシキミと間違えやすいので要注意です。
     作品を作ってくれたのは、また別の友人ですo(^-^)o
     
6. • 1. mumlob
   • 2007年11月21日 13:14
   • このどんぐりアート，萼（？）にギュウギュウ押し込まれた，いろんな模様のお手玉（？）のぷりぷりした割れ目がかわいい。
     作者は，以前，カエデじゃないほうの楓の実でアートしていた人かな。
     ↑そのときのすいかずらさんの記事がリンクされています。
     椎の実を食べようとしてゆでるまではやったことがありますが，勇気がなくて食べなかったことがあります。